대표
손칼국수 9,000원
멸치·다시마 육수에 애호박과 감자. 면 280g, 곱빼기는 1,000원 추가입니다.
SINCE 1987
새벽에 민 반죽,
영업 정보 확인 중
새벽에 민 반죽,
주문하면 썹니다.
보문동 골목에서 서른아홉 해. 멸치 육수에 손으로 썬 칼국수와 매일 빚는 손만두를 냅니다.
SIGNATURE
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홍가의 세 그릇
만두칼국수 10,000원
손칼국수에 고기만두 세 알을 넣었습니다. 처음 오신 분께 권합니다.
손만두 7,000원
고기·김치 중 고르거나 반반으로. 매일 아침 그날 쓸 만큼만 빚습니다.
OUR STORY
기계로 뽑지 않아서,
기계로 뽑지 않아서,
하루에 낼 수 있는 양이 정해져 있습니다.
전날 밤 숙성한 반죽을 아침 7시부터 밀고, 주문이 들어오면 그때 썹니다. 그래서 반죽이 떨어지면 조금 일찍 문을 닫습니다. 늦은 오후에 오신다면 전화로 먼저 확인해 주세요.
- 보문동에서
- 39년째
- 하루 반죽
- 40kg
- 육수 끓이는 시간
- 6시간
오시기 전에 확인하세요
영업시간
| 월 | 11:00 – 20:30 | 브레이크 15:00–16:30 |
|---|---|---|
| 화 | 11:00 – 20:30 | 브레이크 15:00–16:30 |
| 수 | 11:00 – 20:30 | 브레이크 15:00–16:30 |
| 목 | 11:00 – 20:30 | 브레이크 15:00–16:30 |
| 금 | 11:00 – 20:30 | 브레이크 15:00–16:30 |
| 토 | 11:00 – 19:00 | 브레이크 없음 |
| 일 | 정기 휴무 |
알아두시면 좋아요
- 마지막 주문은 마감 30분 전까지 받습니다.
- 포장은 전화 주문 후 15분이면 준비됩니다.
- 주차는 가게 앞 2대, 만차 시 보문동 공영주차장을 이용해 주세요.
- 단체는 12명까지, 하루 전 전화 예약을 받습니다.
- 냉동 손만두 20알 14,000원, 포장만 가능합니다.